Pommier « Collier de Moscou » : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pomme Moscow Necklace

Les pommiers colonnaires, une variété relativement récente, sont très appréciés des jardiniers de notre pays. Ces arbres bas mais très productifs sont faciles d'entretien et de culture, et s'adaptent à de nombreuses conditions climatiques. La variété « Collier de Moscou », par exemple, offre des fruits de grande qualité, une résistance aux maladies fongiques et une tolérance remarquable aux basses températures, ce qui la rend idéale pour la plantation même en hiver. Sibérie en Extrême-Orient.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits sont généralement de taille moyenne à grande, de forme irrégulière, arrondis, voire sphériques, une seule pomme pesant entre 130 et 240 grammes. Les côtes sont peu marquées, et ils peuvent être légèrement aplatis et présenter une protubérance à l'extrémité.

La peau est dense mais assez fine, lisse et brillante. D'abord vert foncé, elle jaunit en mûrissant. 90 à 98 % des pommes Moskovskoe Olechye sont recouvertes d'une belle et dense coloration rouge. Leur surface est mate et cireuse, ce qui leur donne une teinte bleutée. Leur composition chimique peut être caractérisée par plusieurs indicateurs :

• Substances P-actives (catéchines) – 216 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 11,2 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 13 %.
• Acides titrables – 0,6 %.

La chair est juteuse, légèrement piquante, tendre, dense et blanche ou jaunâtre. Elle est si fragile que les pommes s'ouvrent d'elles-mêmes lorsqu'on les laisse tomber. La saveur est considérée comme harmonieuse et équilibrée, évoquant un dessert. Elle est plus sucrée, avec une finale acidulée et vive et un arôme discret. La note de dégustation est de seulement 4,4 sur 5.

Pommier du Collier de Moscou : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Les arbres de cette variété sont considérés comme naturellement semi-nains. Ils peuvent atteindre une hauteur maximale de 2,5 à 3 mètres, ce qui simplifie considérablement leur entretien et permet également une récolte mécanisée. Couronne Ce sont des arbustes colonnaires, caractérisés par un feuillage dense et vigoureux, pouvant atteindre 0,4 à 0,7 mètre de diamètre. L'écorce de leurs longues pousses droites est brun verdâtre, lisse et brillante, parfois légèrement pubescente, et prend une teinte brunâtre avec l'âge.

Les feuilles de cette variété sont grandes, arrondies, allongées et assez longues. Elles sont denses, d'un vert foncé ou simplement vert, lisses, brillantes et coriaces. Leurs bords sont légèrement dentelés et leurs extrémités longues et pointues. Le système racinaire de l'arbre est compact, mais suffisamment ramifié pour puiser l'eau dans le sol.

Productivité et pollinisation

Aucun jardinier cultivant des pommiers depuis quelques années seulement ne s'attend à des récoltes abondantes de pommiers colonnaires. Ces arbres, de petite taille, ne peuvent produire de grandes quantités de fruits, car une seule branche, voire deux au maximum, en portent. Cependant, ces inconvénients sont largement compensés par un rendement fruitier global à l'hectare pouvant facilement dépasser 150 à 200 tonnes.

En moyenne, un pommier adulte ne peut produire que 9 à 12 kilogrammes de pommes sucrées et savoureuses par an, et ce, uniquement avec des soins attentifs et réguliers. Dans la plupart des cas, la récolte ne dépasse pas 7 à 10 kilogrammes par an sans période de repos.

Le rosier « Collier » est partiellement autofertile, mais le pourcentage d'ovaires pouvant se développer par autofécondation est extrêmement faible (2 à 6 %). Il est donc essentiel de planter cette variété en alternance avec d'autres variétés afin d'assurer la pollinisation croisée. Il est recommandé d'installer des ruches mobiles dans le jardin pendant la floraison pour faciliter la recherche des insectes butineurs sur les arbres dont l'odeur est peu prononcée.

Résistance au froid et aux maladies

Adapté aux conditions difficiles Pommiers dans la région de Moscou Ils se sont révélés remarquablement résistants aux basses températures, ainsi qu'aux variations de température, aux vents violents et aux dégels soudains. Ces arbres peuvent facilement supporter des températures aussi basses que -40 à -42 °C sans perdre leurs fruits. De plus, leur petite cime et leur taille compacte leur permettent de résister efficacement au froid. Par conséquent, la culture du pommier est recommandée dans pratiquement toutes les régions de notre pays, y compris Sibérie et l'Extrême-Orient.

Cette variété présente également une résistance remarquable à diverses infections fongiques et autres maladies du pommier. Par conséquent, sa culture ne nécessite pratiquement aucun traitement chimique, moyennant un entretien préventif régulier, comme le nettoyage du tronc, le badigeonnage des branches et autres travaux de jardinage courants. On obtient ainsi des fruits sains et respectueux de l'environnement.

Porte-greffes et sous-espèces

Caractéristiques croissantes du collier de Moscou

Atterrissage

Conditions de base

• Le sol idéal pour cette variété est un mélange de terre franche légèrement acide ou de terre sablo-limoneuse. Cependant, on peut même la cultiver en terre noire en y incorporant du sable de rivière.
• L'emplacement doit être bien éclairé et à l'abri des courants d'air. Un mur, une clôture, une haute haie ou des arbres matures peuvent servir de protection contre le vent.
• Il n'est pas nécessaire de préparer les trous pour l'Ozherelye à l'avance. Vous pouvez simplement les creuser un ou deux jours avant (60 centimètres de profondeur et de diamètre). Mélangez ensuite la terre avec du compost, et le terreau est prêt.
• Immédiatement au nord, des piquets sont enfoncés dans les trous pour attacher les jeunes arbres.
• Il suffit de laisser 0,5 mètre de distance entre les arbres et 1 mètre entre les rangées pour qu'ils ne se gênent pas.
• Une couche de drainage de 10 à 15 centimètres d'épaisseur est placée au fond du trou. On peut utiliser des briques concassées, de la vermiculite, du gravier ou des coquilles de noix à cet effet.
• On place un jeune plant par-dessus de façon à ce que son collet dépasse de quelques centimètres au-dessus du sol.
• Le système racinaire est saupoudré de terre, légèrement compacté, une bordure de terre est formée autour du tronc, 30 à 40 litres d'eau y sont versés, paillé avec du compost, de l'herbe hachée et de l'humus.

Dates d'atterrissage

Ces pommiers se distinguent par leur floraison dès la première année suivant leur plantation en pleine terre. Il convient d'éliminer les bourgeons, mais l'arbre a déjà entamé tous les processus nécessaires à sa croissance. Il est donc recommandé de planter le pommier « Collier de Moscou » à l'automne, vers la fin septembre ou le début octobre, après la chute complète des feuilles et la fin de la montée de sève. Cela lui donnera davantage de temps pour s'acclimater et développer ses racines.

Protection contre le gel et les rongeurs

Les pommiers sont généralement résistants aux variations de température mineures. Par conséquent, sous des climats doux, aucune mesure de protection n'est nécessaire. Cependant, dans des conditions difficiles, lorsque le temps change brusquement en quelques jours et que les températures peuvent chuter jusqu'à -45 °C, les jardiniers expérimentés recommandent de couvrir la zone autour des troncs avec des branches d'épicéa, de la paille ou du foin. Les troncs peuvent être enveloppés de fibres agricoles ou de toile de jute, voire utilisés comme une sorte de tente pour les pommiers.

Pour repousser les rongeurs affamés durant l'hiver, on enduit les troncs d'arbres à l'automne d'une épaisse couche de saindoux ou de graisse fondue. Le badigeonnage à la chaux des troncs contribue également à éloigner les insectes qui aiment nicher dans les racines et y hiberner. Il est également recommandé d'effectuer cette opération à l'automne.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Le désherbage et l'ameublissement du sol autour du tronc du « Collier de Moscou » sont essentiels pour assurer une fructification abondante chaque année. Il est impératif d'éliminer régulièrement les mauvaises herbes, les rejets d'arbustes et d'autres arbres, ainsi que les drageons. Un bêchage profond doit être effectué une à deux fois par an, en veillant à ne pas endommager les racines.

Cette variété nécessite également un arrosage et une fertilisation réguliers. En cas de sécheresse estivale, arrosez les arbres jusqu'à deux fois par semaine et appliquez l'engrais le lendemain. L'important est de tout faire avec modération ; il ne faut pas en abuser.

Taille : mise en forme simple de la couronne

La première taille d'un pommier, la taille de formation, s'effectue la même année que la plantation. La tige principale est taillée au niveau de la première branche fructifère, qui est ensuite laissée en place pour porter des fruits. Ce processus deviendra ensuite beaucoup plus fréquent à mesure que les branches fructifères grandissent et vieillissent. La taille d'entretien, qui consiste à éliminer les rameaux secs et fins ainsi que les branches inutiles, malades ou endommagées, est réalisée chaque année au printemps ou à l'automne.

Maturation et fructification du pommier « Collier de Moscou »

Le début de la fructification

Cette variété est très précoce ; ainsi, dès la première année suivant la plantation d'un jeune plant d'un an en pleine terre, on peut récolter plusieurs pommes rouges et sucrées. Toutefois, les jardiniers conseillent d'éviter cela et de supprimer la quasi-totalité des fleurs durant les deux premières années. Par conséquent, la première fructification est généralement considérée comme ayant lieu 3 à 4 ans après la plantation, période à laquelle on peut récolter de 5 à 15 pommes.

Période de floraison

Selon la région de culture et les conditions météorologiques et climatiques, la floraison du Collier de Moscou peut s'étendre du début à la mi-mai, voire jusqu'à la fin du mois. De plus, elle est assez courte, ne durant que quelques jours. Les fleurs, blanches ou légèrement rosées, sont densément regroupées sur les branches et dégagent un parfum modéré.

Croissance et fructification

La croissance naturelle de ce pommier est lente, de seulement 5 à 10 centimètres par an, ce qui peut parfois donner l'impression qu'il ne grandit pas du tout. Cependant, il s'agit d'un pommier semi-couronné, il ne faut donc pas s'attendre à une croissance plus rapide. Sa fructification augmente progressivement. Entre la sixième et la huitième année, un arbre atteint sa production maximale par saison. La durée de vie active et la durée de fructification de cette variété, comme pour la plupart des pommiers colonnaires, n'atteignent généralement pas 20 à 25 ans, mais la production de pommes commence à diminuer après 15 ans.

Les pommes mûrissent tard, vers début octobre, mais peuvent être conservées dès la fin septembre. Elles se conservent assez bien, car elles peuvent facilement être stockées jusqu'au printemps dans des conditions optimales. Cependant, dans une cave classique, il est préférable de les consommer dans les 2 à 3 mois. Les pommes sont principalement destinées à être consommées fraîches, mais si elles sont peu juteuses et qu'il en reste beaucoup, elles peuvent être transformées en jus, en confiture ou en conserve.

N'hésitez pas à laisser vos commentaires sur le pommier Moskovskoe Ozheleziye afin que tous les jardiniers puissent profiter de votre expérience.