Pommier Papiroyantarnoye : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pomme Papiroyantarnoye

Une variété de fin d'été, presque totalement dépourvue de rougeur, commence tout juste à gagner en popularité. Oural et dans certaines autres régions. Cette variété est considérée comme prometteuse en raison de son rendement élevé, de sa précocité, de sa tolérance aux conditions de culture difficiles, de sa facilité de culture, de l'excellente qualité de ses fruits et de sa résistance à diverses maladies fongiques du pommier. Malgré la faible durée de conservation de ses fruits, cette variété est recommandée aussi bien pour les grands vergers commerciaux intensifs que pour les petits jardins familiaux.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits de cette variété sont généralement de taille moyenne à grande, une dimension directement influencée par le climat, les conditions météorologiques et les soins apportés. Ils atteignent facilement un poids de 130 à 180 grammes, certains spécimens dépassant même les 200 grammes. Les fruits sont uniformes, ronds, lisses, légèrement côtelés, et peuvent être légèrement aplatis ou allongés.

La peau est lisse, dense, élastique, assez ferme et résistante, verte voire vert foncé lorsqu'elle est immature. En mûrissant, elle devient jaune-vert, et parfois même blanche ou translucide. Ces pommes ne présentent pas de coloration rosée, mais peuvent paraître jaunes exposées au soleil. Les taches sous-cutanées sont gris clair ou légèrement verdâtres, à peine visibles, et la composition chimique est caractérisée par les indicateurs suivants pour 100 grammes :

• Substances P-actives (catéchines) – 258 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 7 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 19 %.
• Pectines (fibres) – 13,2 %.
• Acides titrables – 0,8 %.

Sa chair est fine, croquante, juteuse, moyennement dense, non piquante, tendre et d'une texture très agréable. De couleur blanc neige ou blanc crème, elle dégage un arôme puissant et caractéristique. Sa saveur, douce et harmonieuse, évoque un dessert ; les experts la jugent supérieure à celle de la papirovka ou de la yantar. La note officielle de dégustation professionnelle est de 4,4 points pour l'apparence et de 4,5 points pour la saveur, sur une échelle de 5.

Pommier Papiroyantarnoye : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Les arbres de cette variété sont classés comme étant de taille moyenne, mais pas comme semi-nains, qui constituent plus de la moitié de ce sous-groupe. Sans taille supplémentaire, les troncs atteignent facilement 5 à 7 mètres de hauteur.Cependant, la plupart des jardiniers, en taillant la cime, visent une hauteur maximale de 4 à 4,5 mètres afin de faciliter la récolte et l'entretien. Les branches partent de la tige principale, généralement à angle presque droit. La cime est ovale ou pyramidale lorsqu'elle est jeune, puis devient de plus en plus sphérique, largement ovale ou étalée avec l'âge.

L'écorce du tronc est gris-brun, et les branches, lisses et légèrement pubescentes, sont gris-brun ou vert brunâtre. Les feuilles, vert foncé, coriaces et luisantes, présentent une surface pubescente. Elles sont pointues et ont un bord légèrement ondulé et finement dentelé. Le système racinaire, robuste et profondément enraciné dans le sol, est bien adapté à la recherche d'eau.

Productivité et pollinisation

Cette variété est considérée comme très productive et relativement précoce.

Durant la saison de croissance, un arbre adulte de la variété Papiroyantarnoye, avec des soins appropriés et une fertilisation opportune, peut produire environ 65 à 80 kilogrammes de fruits délicieux et aromatiques..

Les experts considèrent cette variété comme totalement autofertile, c'est-à-dire qu'elle n'a pas besoin d'autres pommiers pour fructifier. La pollinisation par les insectes et le vent suffit. Cependant, le rendement dans ces conditions ne dépassera pas 65 à 75 % du rendement maximal possible. Il est donc conseillé de planter d'autres pommiers à floraison adaptée dans un rayon de 50 à 100 mètres.

Résistance au froid et aux maladies

Cette variété présente une excellente tolérance au froid. Elle supporte aisément des températures descendant jusqu'à -29 à -32 °C, surtout si la préparation hivernale est effectuée correctement et rapidement. Par exemple, il est crucial de ne pas arroser les plantes après la mi-septembre, faute de quoi elles n'auront pas le temps de se préparer à l'hiver. Ces arbres craignent les courants d'air et les vents forts, mais, en dehors de cela, même les variations brusques de température ne leur sont pas néfastes.

La variété Papiroyantarny, comme ses parents, possède une immunité naturelle contre la tavelure et autres maladies fongiques du pommier. Cette immunité n'est pas génétique, mais la variété y est rarement touchée. Si elle est infectée, seules les feuilles le sont presque toujours, tandis que les fruits restent parfaitement comestibles. Dans de rares cas, il est préférable de jeter toute la récolte, mais il faut éviter de l'enfouir dans le jardin.

Porte-greffes et sous-espèces

Bien que cette variété soit considérée comme nouvelle, elle compte déjà plusieurs sous-espèces principales, qui gagnent en popularité auprès des jardiniers amateurs et professionnels.

Caractéristiques de la croissance du papyroyantram

Atterrissage

Conditions de base

• L'emplacement de plantation doit être choisi de manière à ce que les pommiers soient bien éclairés tout au long de la journée.
• Il est préférable de protéger les jeunes plants des courants d'air, car cela peut endommager l'arbre. Il est préférable de les planter dans des endroits dégagés, mais abrités des vents forts par les murs des bâtiments, des arbres plus hauts ou des haies.
• La proximité de la nappe phréatique n'est pas idéale pour les pommiers de cette variété. Leurs racines ont tendance à s'enfoncer profondément et à puiser facilement l'humidité. Une humidité constante entraîne inévitablement le pourrissement et la mort de l'arbre.
• En général, on prépare les trous de plantation pour les pommiers à l'avance, en automne. Cependant, pour la variété Papiroyantarne, cela n'est pas nécessaire ; on peut le faire en seulement 2 à 3 semaines. Pour cela, creusez des trous de 65 à 80 cm de profondeur et de 90 à 100 cm de diamètre, et ajoutez au fond une petite quantité de terreau mélangé à de l'engrais. Ensuite, ajoutez 5 à 10 cm de drainage, remplissez le trou avec 25 à 35 litres d'eau et laissez-le à l'extérieur.
• Il est conseillé de laisser au moins 4,5 à 5 mètres entre les arbres afin qu'ils n'entrent pas en conflit à l'avenir avec leurs cimes ou leurs systèmes racinaires.
• Des tuteurs en métal ou en bois sont immédiatement enfoncés dans les trous, de préférence du côté nord du tronc. Ils ne peuvent être retirés que 2 à 3 ans après la première fructification des pommiers.
• Le collet doit être laissé à au moins 8 à 12 centimètres au-dessus de la surface du sol, sinon l'arbre risque de développer des racines plus profondes, ce qui altérera toutes les qualités et propriétés originales du porte-greffe.
• Les jeunes plants sont placés verticalement sur une natte de drainage, les rhizomes sont étalés, recouverts de terre et tassés délicatement à la main. Ils sont arrosés avec environ 35 à 40 litres d'eau, et la surface est paillée avec de la sciure de bois, de l'herbe hachée et du compost.

Dates d'atterrissage

Officiellement, le papiroyantarnoye peut être planté aussi bien en automne qu'au printemps. Cependant, les jardiniers expérimentés soulignent que la plantation en automne risque fortement d'entraîner la mort des jeunes plants. N'ayant pas le temps de s'acclimater aux nouvelles conditions avant les premières gelées, ils gèlent et meurent en hiver. Il est préférable de choisir une journée ensoleillée et chaude, fin mars ou début avril, avant la montée de sève, pour procéder à la plantation.

Protection contre le gel et les rongeurs

Les arbres sont assez résistants aux basses températures, mais il est tout de même nécessaire de les préparer pour l'hiver. Dans les régions les plus rigoureuses, il est préférable de recouvrir le rhizome d'une couche de terre de 12 à 15 centimètres ou de couvrir la zone racinaire avec de la paille ou des nattes de gazon. Les troncs sont enveloppés de toile de jute, de vieux collants ou de feutre bitumé. Seuls les arbres greffés sur porte-greffes nains ou les jeunes plants doivent être recouverts d'une bâche.

Pour protéger les arbres des insectes, on les badigeonne de chaux sur une hauteur d'environ 1,2 à 1,5 mètre. Il est préférable de procéder à cette opération au début du printemps et à la fin de l'automne. Pour empêcher les rongeurs de ronger l'écorce pendant la saison froide, on peut l'enduire de graisse ou même de saindoux aromatique ; cela repousse efficacement les souris, les hamsters et autres insectes. lièvre.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Il est conseillé de bêcher la zone autour du tronc une ou deux fois par an pour permettre aux racines de s'oxygéner. Les variétés naines nécessitent une attention particulière, car leurs racines, situées près de la surface, sont fragiles.

Durant la première année suivant la plantation, les arbres standards nécessitent un arrosage abondant, à effectuer au moins 2 à 4 fois par mois (maximum une fois par semaine). Par la suite, cet arrosage n'est plus nécessaire ; il convient de se limiter à 4 à 6 arrosages par saison, et seulement en l'absence de précipitations naturelles pendant au moins 2 à 3 semaines.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Le houx Papiroyantarny possède une cime assez dense, nécessitant une taille régulière pour éviter un épaississement excessif. Pour un arbre de type standard, il suffit de commencer à le former dès la deuxième ou troisième année, en ne conservant que 2 à 4 branches charpentières et une branche principale, et en supprimant toutes les autres. Cette variété peut toutefois être utilisée pour créer un beau houx rampant, mais il faudra alors commencer dès la première année pour former la cime en supprimant complètement le tronc et en courbant les branches vers le sol.

Effectuez régulièrement une taille d'entretien, en supprimant toutes les branches sèches, cassées ou abîmées. N'oubliez pas de sceller les zones de coupe avec du vernis pour jardin, de la peinture à l'eau ou même un simple mélange de terre et d'eau. La taille de rajeunissement, qui consiste à supprimer 2 à 4 branches matures, ne devrait pas commencer avant l'âge de 15 à 18 ans.

Maturation et fructification du papiroyantarny

Le début de la fructification

Cette variété n'est pas particulièrement précoce. Elle produit ses premières pommes environ 6 à 7 ans après sa plantation en pleine terre. À ce stade, vous ne pourrez récolter pas plus de cinq kilogrammes de fruits aromatiques, ce qui est suffisant pour une dégustation. Les variétés naines commencent à fructifier au bout de 3 à 5 ans, mais leur durée de vie sur ce porte-greffe est considérablement réduite.

Période de floraison

Le papiroyant arnoye commence à fleurir durant la deuxième décade de mai. Cependant, cette date dépend non seulement du climat de la région, mais aussi des conditions météorologiques de l'année. Par temps froid et pluvieux, l'éclosion des boutons peut être retardée jusqu'à la fin du mois. Ce processus dure environ 10 à 14 jours. Les fleurs sont magnifiques, parfumées, grandes, groupées en grappes, d'un blanc pur ou légèrement teintées de vert.

Fructification et croissance

L'arbre pousse assez lentement, d'abord plus vite avant la fructification, puis sa croissance ralentit. Il ne peut croître que de 10 à 15 centimètres par an, la fructification n'augmente donc pas très rapidement. Une récolte complète ne peut être obtenue que 9 à 12 ans après le début de la fructification.

Les pommes commencent généralement à mûrir fin août ou début septembre. Leur maturation est uniforme et il faut presque toutes les cueillir en même temps. Mais inutile de se presser : les fruits restent bien accrochés aux branches et ne tombent au sol que vers la mi-septembre. Le papiroyant (Papirot) ne se conserve pas longtemps ; sa saveur ne dure que 3 à 4 semaines. Il est donc préférable de le transformer rapidement en jus, confitures ou compotes.

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