ต้นแอปเปิ้ล Sayanskoye (Martyanovskoye): ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

ลักษณะของพันธุ์ซายันสโกเย

ต้นแอปเปิลไซบีเรียมีความพิเศษเฉพาะตัว และพันธุ์มินูซินสค์เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของสิ่งนี้ แอปเปิลพันธุ์มาร์เตียนอฟสกอยโดดเด่นด้วยขนาดที่กะทัดรัด ขนาดเล็ก และทรงพุ่มที่เรียบร้อย และที่สำคัญที่สุดคือความทนทานที่โดดเด่น ไม่เพียงแต่ต่ออุณหภูมิต่ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลันอีกด้วย แอปเปิลพันธุ์นี้ไม่ต้องการการดูแลมากนักในสภาพดิน ต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย ไม่ต้องการการรดน้ำเป็นประจำ ให้ผลเร็ว ต้านทานโรคราน้ำค้างและโรคอื่นๆ

ผลแม้จะมีขนาดเล็ก แต่คุณภาพทางการค้าสูงมาก สวยงาม หอม อร่อย ไม่ร่วงหล่นจากกิ่ง และขนส่งง่าย แนะนำปลูกซายันสโกเยในสวนส่วนตัวและปลูกเชิงพาณิชย์

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร?

ผลมักมีขนาดเล็กหรือใหญ่กว่าผลเล็กเล็กน้อย โดยมีน้ำหนักสูงสุด 35-50 กรัม ผลมีลักษณะกลม สมมาตรและสม่ำเสมอ และอาจยาวขึ้นเล็กน้อย หรือในทางกลับกันอาจแบนลงได้ แทบมองไม่เห็นลายนูนแม้แต่บนกลีบเลี้ยง รวมถึงตะเข็บด้านข้าง

ผิวของผลมีความแข็งแรงมาก เกือบจะแข็ง แต่บางครั้งก็เปราะและเปราะบาง ผิวเรียบและเป็นมันเงามาก สีพื้นเป็นสีเขียวหรือเหลืองอมเขียว คล้ายกับสีมะนาว รอยแดงมีจุดกระจาย ค่อนข้างหนาแน่น สีเหมือนบีทรูทหรือสีแดงเข้ม อาจมีสีแดงเบอร์กันดีปกคลุมผิวประมาณ 75-95% ของผิว จุดใต้ผิวหนังเป็นสีเทาหรือเขียวอมเทา มองเห็นได้ชัดเจน จำนวนมาก และมีขนาดเล็ก สามารถประเมินองค์ประกอบทางเคมีได้โดยใช้ข้อมูลต่อไปนี้ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 227 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 12.5 มิลลิกรัม
• ฟรุกโตส (น้ำตาลทั้งหมด) – 13.6%
• เพกติน – 11.6%
• กรดไทเตรตได้ – 0.78%

แอปเปิลมีเนื้อละเอียด แน่นปานกลาง ฉ่ำน้ำ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เผ็ดเล็กน้อย มีสีเขียวอ่อนหรือสีขาวนวล ปอกเปลือกง่าย กรอบ รสชาติหวานอมเปรี้ยวคล้ายไวน์ ได้รับคะแนน 4.4 จาก 5 ในระดับการชิมแบบมืออาชีพ

ต้นแอปเปิ้ลซายันสโกเย: ลักษณะเฉพาะ

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้ถือเป็นต้นไม้ขนาดกลางและสูงได้ไม่เกิน 2.5-3 เมตรโดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่งดังนั้น จึงสมเหตุสมผลกว่าที่จะเรียกว่ากึ่งแคระธรรมชาติ เรือนยอดมีลักษณะกลม แน่นหนา ซึ่งบางครั้งอาจเหี่ยวและห้อยลงมาได้เมื่อเวลาผ่านไป กิ่งก้านมีความยาวปานกลาง แผ่กว้างจากลำต้นหลักเป็นมุมฉาก โค้งมนและตรงเมื่อตัดขวาง เปลือกเรียบไม่มีขนปกคลุม มีสีเขียวหรือน้ำตาลอมเขียว บางครั้งมีสีเทาอมเขียว ผลจะออกมากที่ยอดอ่อน ยอดหอก และยอดวงแหวนอายุ 1-2 ปี

ใบมีขนาดกลาง เรียวยาว รูปไข่ ปลายใบสั้น มีสีเขียวมรกตสดหรือสีเขียวเข้ม ผิวใบเรียบและเหนียว ขอบใบหยักเป็นฟันเลื่อย พับเป็นรูปเรือได้ บางครั้งปลายใบม้วนลงคล้ายใบพัด ระบบรากลึกและแตกกิ่งก้านสาขาดี มีเส้นใยในต้นตอส่วนใหญ่ แต่ในพืชกึ่งเพาะปลูกอาจมีรากแก้ว

ผลผลิตและการผสมเกสร

สำหรับต้นแอปเปิลไซบีเรียและทางเหนือ ผลผลิตของ Martyanovsky ถือว่าสูงจริงๆ

จากต้นซายันสกี้ที่โตเต็มที่เพียงต้นเดียว เกษตรกรที่ดีสามารถเก็บเกี่ยวแอปเปิลที่สวยงามและอร่อยได้ประมาณ 45-70 กิโลกรัมต่อฤดูกาลภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวย หากดูแลอย่างเหมาะสม อาจเพิ่มผลผลิตเป็น 75-90 กิโลกรัมในบางปี-

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่ผสมพันธุ์ได้เองอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นหากไม่มีแมลงผสมเกสรที่เหมาะสม ก็อาจไม่มีผลผลิต การปลูกซายันสโกเยในระยะ 50-100 เมตรจากต้นแอปเปิลที่มีช่วงเวลาออกดอกที่เหมาะสมถือเป็นเรื่องปกติ เพื่อให้ผึ้งสามารถทำงานได้อย่างสะดวก ผู้เชี่ยวชาญที่เชี่ยวชาญที่สุดแนะนำให้นำรังผึ้งเคลื่อนที่มาที่สวนโดยตรง และให้น้ำเชื่อมหรือน้ำตาลกับต้นไม้

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

พันธุ์ Mnusinsky ทุกพันธุ์มีความทนทานต่อฤดูหนาวสูง และ Martyanovskoye ก็เช่นกัน ต้นไม้เหล่านี้สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -39-42°C และแม้จะเสียหายก็ฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างฉับพลันและความชื้นสูง ดังนั้น ชาวสวนบางคนจึงสามารถปลูกมันได้แม้ในเขต Primorsky Krai ซึ่งมีสภาพอากาศที่เลวร้ายและอากาศแปรปรวน

ต้นแอปเปิลมีความต้านทานโรคสะเก็ดเงินสูงและแทบจะไม่ได้รับผลกระทบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการป้องกันอย่างทันท่วงทีและสม่ำเสมอ แม้ในช่วงหลายปีที่มีการระบาดรุนแรง ใบแอปเปิลก็อาจได้รับผลกระทบบ้าง แต่แอปเปิลยังคงเหมาะสมต่อการบริโภค ปรสิตก็แทบจะไม่สร้างความเสียหายให้กับต้นแอปเปิลเลย ด้วยมาตรการป้องกันอย่างสม่ำเสมอ ชาวสวนส่วนใหญ่จึงไม่มีปัญหาใดๆ กับแอปเปิลพันธุ์นี้

ต้นตอและชนิดย่อย

ยังไม่มีชนิดย่อยของ Martyanovsky พันธุ์นี้ไม่สามารถเป็นไม้ทรงเสาหรือทรงแคระได้ ดังนั้นควรระมัดระวังในการซื้อ พันธุ์นี้อาจมีคุณลักษณะเฉพาะตัวบางอย่างบนต้นตอที่แตกต่างกัน แต่คุณสมบัติเหล่านี้มีผลเพียงเล็กน้อยต่อคุณภาพของผล อย่างไรก็ตาม ทรงพุ่มอาจแน่นขึ้นได้ แต่ต้องแลกมาด้วยความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งที่ลดลง หากต้องการ สามารถฝึกให้มันเป็นไม้เลื้อยได้โดยการผูกเข้ากับหลักที่ตอกลงไปในดิน

ลักษณะของการปลูกซายันสกี้

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ต้นแอปเปิลชอบบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงซึ่งรังสีอัลตราไวโอเลตจะส่องไปที่ยอดของต้นแอปเปิลได้เกือบทั้งวัน
• การระบายอากาศและการระบายอากาศบริเวณโคนต้นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพันธุ์นี้ ดังนั้นจึงควรปลูกในบริเวณที่ไม่มีอากาศถ่ายเทสะดวก อย่างไรก็ตาม ควรระมัดระวังไม่ให้มีลมโกรก มิฉะนั้นต้นไม้อาจอ่อนแอหรืออาจตายได้
• ควรหลีกเลี่ยงการปลูกต้นไม้ในบริเวณที่มีน้ำใต้ดินอยู่ใกล้ผิวดิน เพราะรากสามารถหยั่งลึกลงไปถึงน้ำได้ ซึ่งจะทำให้รากเน่าได้ ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้ จึงไม่แนะนำให้ปลูกต้นแอปเปิลใกล้บ่อน้ำ แม่น้ำ ที่ราบลุ่ม หนองบึง หรือบ่อน้ำตื้น
• โรโดเดนดรอนพันธุ์ซายันสกีเหมาะกับดินแทบทุกชนิด ตั้งแต่ดินป่าพอดโซลิกไปจนถึงดินเหนียวและทราย พวกมันเจริญเติบโตได้ดีแม้บนเนินหินที่มีดินที่ไม่สมบูรณ์มากนัก พวกมันยังตอบสนองต่อการให้อาหารและการใส่ปุ๋ยอย่างตรงเวลาได้ดีอีกด้วย
• นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้เตรียมหลุมไว้ล่วงหน้าสำหรับฤดูกาลก่อนหน้า แต่ถ้าไม่มีเวลา 2-4 สัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว ขุดหลุมลึก 60-70 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 80-90 เซนติเมตร ใส่ปุ๋ยที่ก้นหลุม กลบด้วยวัสดุระบายน้ำหรือดิน เติมน้ำ 20-40 ลิตร ทิ้งไว้โดยไม่ต้องปิดฝา
• เว้นระยะห่างระหว่างต้นแอปเปิล 2.5-3 เมตร เพื่อป้องกันการขัดแย้งระหว่างทรงพุ่มและต้นตอในอนาคต เว้นระยะห่างระหว่างแถว 3-4 เมตร เพื่อความสะดวกในการเก็บเกี่ยวและดูแลต้นแอปเปิล
• บริเวณที่เสียบยอด (โคนราก) จะต้องอยู่เหนือระดับพื้นดินเสมอ สำหรับ Martyanovsky ความสูง 4-7 เซนติเมตรก็เพียงพอที่จะป้องกันไม่ให้รากสูงเกินไป
• วางต้นกล้าบนกองดินหรือวัสดุระบายน้ำ ยืดยอดให้ตรง และจัดวางให้อิสระ คลุมด้วยดิน บดอัดด้วยมือ ระวังอย่าให้มีช่องว่างหรืออากาศ รดน้ำต้นแอปเปิลด้วยน้ำ 35-40 ลิตร และคลุมด้วยวัสดุคลุมดินรอบลำต้น

วันที่ลงจอด

ต้นแอปเปิลทางเหนือควรปลูกในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากดินอุ่นขึ้น แต่ก่อนตาแตก ซึ่งเป็นช่วงที่ต้นแอปเปิลจะมีอัตราการรอดตายสูงสุด ช่วงเวลาที่เหมาะสมคือประมาณปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน หากอากาศเย็น อาจเลื่อนการปลูกออกไปเป็นกลางหรือปลายเดือนเมษายนได้ เมื่อระบบรากปิดสนิท เช่น ในภาชนะ ถุง หรือกระถางที่ไม่ต้องกำจัดทิ้ง ก็สามารถย้ายปลูกลงสวนได้ตลอดเวลาตลอดฤดูปลูก

การดูแลต้นไม้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืช

ลำต้นอ่อนมักจะอ่อนไหวต่อความหนาวเย็นเป็นพิเศษ ดังนั้นจึงควรคลุมด้วยเต็นท์ ความสูงของต้นไม้ที่โตเต็มที่ก็เอื้ออำนวยเช่นกัน และหากจำเป็นก็ไม่จำเป็นต้องกลัว อย่างไรก็ตาม การห่อลำต้นด้วยผ้ากระสอบหรือผ้าใบกันน้ำ ถุงน่องเก่า หรือแผ่นหลังคาก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถกองกิ่งสน ฟาง หญ้าแห้ง หรือแม้แต่ดินทับไว้บนรากได้ ซึ่งทั้งหมดนี้ต้องทำความสะอาดและกำจัดออกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ

เพื่อไล่หนู ให้ใช้น้ำมันหมู ไขมัน น้ำมันเชื้อเพลิง และสารอื่นๆ ที่มีกลิ่นแรง ทาบริเวณโคนต้นและกิ่งก้าน เปลือกไม้ไม่แตกง่าย จึงไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดด้วยแก้ม แต่การทาปูนขาวเพื่อป้องกันแมลงเป็นสิ่งจำเป็น

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

ควรขุดวงรอบลำต้นไม้ปีละสองครั้ง ปีแรกขุดในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ และปีที่สองขุดในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ขณะที่น้ำเลี้ยงต้นไม้ยังไหลอยู่ แม้ว่ารากจะเสียหาย ต้นไม้ก็จะยังได้รับความเครียดเพียงเล็กน้อย ระหว่างการขุด คุณสามารถพรวนดินเบาๆ เพื่อกำจัดวัชพืชและเศษซากต่างๆ ออกไปได้ ตลอดหลายปี คุณสามารถปลูกสมุนไพรใต้ต้นไม้ได้ เช่น ดาวเรือง พาร์สลีย์ ผักชีลาว สะระแหน่ และเลมอนบาล์ม ทั้งหมดนี้จะช่วยให้อากาศถ่ายเทได้สะดวกตามธรรมชาติและเพิ่มความสดชื่นให้กับโต๊ะอาหาร

ต้นแอปเปิลอ่อนควรรดน้ำทุก 10-14 วัน แต่เฉพาะในกรณีที่ไม่มีฝนตก หากมีฝนตก ควรคำนวณระยะเวลาที่กำหนดจากช่วงเวลาดังกล่าว ต้นแอปเปิลที่โตเต็มที่จะต้องรดน้ำประมาณ 3-6 ครั้งต่อฤดูกาลในสภาพอากาศที่แห้งแล้งและร้อนจัด ควรใส่ปุ๋ยและน้ำควบคู่กับการรดน้ำ รดน้ำตามแนวโคนต้น

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

หากไม่ได้ทำในเรือนเพาะชำ การตัดแต่งทรงต้นจะเริ่มขึ้นในปีแรก รูปทรงที่เหมาะสมที่สุดสำหรับต้นซายันสกีคือรูปทรงที่มีชั้นบางๆ ต้นไม้ประเภทนี้มีกิ่งก้านที่แตกกิ่งก้านสาขาออกห่างกันมากและมีความสูงแตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม ต้นไม้ชนิดนี้สามารถดัดได้และสามารถตัดแต่งทรงต้นเป็นอะไรก็ได้ ตราบใดที่ตัดส่วนสีเขียวออกไม่เกินหนึ่งในสามในแต่ละครั้ง

ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง จะมีการตรวจสอบและตัดแต่งกิ่งต้นไม้ ซึ่งรวมถึงการตัดแต่งกิ่งที่เป็นโรค แตก หัก หรือแห้งออก นอกจากนี้ ควรตัดกิ่งที่ยื่นออกมาด้านในหรือด้านบนออกด้วย กิ่งเหล่านี้ไม่มีประโยชน์อะไร แต่จะช่วยระบายน้ำเลี้ยงต้นไม้

การสุกและการติดผลของต้นซายันสกี้

การเริ่มต้นของการออกผล

พันธุ์นี้ให้ผลเร็วมาก สามารถให้ผลแรกได้เร็วที่สุดภายใน 3-4 ปีหลังจากปลูก อย่างไรก็ตาม ผลผลิตจะมีจำกัด ผลผลิตสูงสุดคือแอปเปิลไม่กี่สิบลูก หากดอกเริ่มบานเร็ว ควรเด็ดทันที เพราะส่วนใหญ่แล้วดอกจะเป็นดอกที่ยังไม่บาน ซึ่งจะทำให้ต้นไม้เติบโตช้าลง

เวลาออกดอก

วันออกดอกอาจแตกต่างกันอย่างมาก ไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในแต่ละปีด้วย โดยทั่วไปดอกจะบานในเดือนพฤษภาคม ประมาณกลางถึงปลายเดือนพฤษภาคม หากฤดูใบไม้ผลิมีอากาศแห้งและอบอุ่น ดอกมาร์เตียนอฟสกอยอาจบานได้ช้าถึงปลายเดือนเมษายน ในขณะที่หากฝนตกและอากาศหนาว ดอกอาจบานยาวไปจนถึงต้นเดือนมิถุนายน ดอกมีขนาดกลาง กลีบดอกสีขาวนวลเรียวยาวเล็กน้อย มีกลิ่นหอมและปกคลุมไปด้วยดอกหนาแน่น

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นไม้เติบโตในอัตราปานกลาง เพียง 25-40 เซนติเมตรต่อปี อย่างไรก็ตาม ด้วยความสูงที่ค่อนข้างสั้น จึงเติบโตเต็มที่ได้อย่างรวดเร็ว ผลผลิตจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นโดยไม่เพิ่มขึ้นอย่างฉับพลัน การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่จะใช้เวลาประมาณ 6-8 ปี แต่หลังจากนั้น พันธุ์นี้จะให้ผลผลิตอย่างสม่ำเสมอ แทบจะไม่มีช่วงพักตัวตลอดช่วงชีวิตที่เติบโตเต็มที่

แอปเปิลจะเริ่มสุกเร็วตั้งแต่ต้นหรือครึ่งหลังของเดือนกันยายน บางครั้งผลอาจสุกช้ากว่าปกติเล็กน้อยในช่วงฤดูร้อนที่อากาศเย็น แสงแดดน้อย และฝนตกหนัก แอปเปิลเกาะติดกิ่งก้านแน่น จึงไม่จำเป็นต้องเร่งเก็บเกี่ยว แอปเปิลสามารถขนส่งได้สะดวกและทนทานต่อการเดินทาง สามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้นานประมาณ 3-3.5 เดือน และในภาชนะพิเศษ ตู้เย็น 4-5 น.

แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับต้นแอปเปิลพันธุ์ Sayanskoye (Martyanovskoye) เพื่อให้แม้แต่นักจัดสวนมือใหม่ก็ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการปลูกต้นไม้เหล่านี้