As variedades de maçã mais doces
As maçãs de inverno ou outono, armazenadas na adega por algum tempo, costumam ser mais doces. No entanto, isso não é uma regra; existem muitas variedades doces entre as de verão e até mesmo entre as precoces. Elas geralmente têm níveis de frutose mais altos do que outras, mas isso não é uma regra absoluta, já que o perfil de sabor também pode ser influenciado por um menor teor de acidez. Essas maçãs são especialmente apreciadas pelas crianças; são consumidas frescas e usadas para fazer geleias e compotas, que requerem muito menos açúcar do que outras variedades. Abaixo, você encontrará as melhores variedades de maçãs doces.
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