Il clima rigido delle regioni settentrionali consente la coltivazione solo di colture resistenti. Si tratta per lo più di meli Renet e varietà semi-coltivate, ottenute incrociando i primi con varietà coltivate. Le varietà a frutto grosso possono resistere a temperature fino a -40 °C solo se presentano una chioma strisciante. Pertanto, è opportuno selezionare solo queste varietà per la coltivazione.
Qui abbiamo raccolto le migliori varietà di mele per la Russia settentrionale: regioni di Arkhangelsk, Irkutsk, Magadan, Murmansk, Sakhalin e Tjumen, territori di Kamchatka, Krasnoyarsk e Khabarovsk, Carelia, Komi, Tyva, Yakutia e Chukotka.