Το σκληρό κλίμα των βόρειων περιοχών επιτρέπει την καλλιέργεια μόνο ανθεκτικών καλλιεργειών. Αυτές είναι συνήθως μηλιές Renet και ημικαλλιεργημένες ποικιλίες, οι οποίες διασταυρώνονται με διασταύρωση των πρώτων με καλλιεργούμενες ποικιλίες. Οι ποικιλίες με μεγάλο καρπό μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως και -40°C μόνο εάν έχουν έρποντα στέμμα. Επομένως, μόνο τέτοιες ποικιλίες θα πρέπει να επιλέγονται για καλλιέργεια.
Εδώ έχουμε συγκεντρώσει τις καλύτερες ποικιλίες μήλων για τη βόρεια Ρωσία: τις περιοχές Αρχάγγελσκ, Ιρκούτσκ, Μαγκαντάν, Μούρμανσκ, Σαχαλίν και Τιουμέν, τα εδάφη Καμτσάτκα, Κρασνογιάρσκ και Χαμπάροφσκ, την Καρελία, την Κόμι, την Τύβα, την Γιακουτία και την Τσουκότκα.