Varietà di mele estive

Questi frutti maturano in estate, da inizio luglio a fine agosto. Possono essere precoci o tardivi. Hanno spesso un sapore dolce, agrodolce, fresco, simile a quello dei dessert, e sono molto succosi. Di solito vengono raccolti una settimana prima della piena maturazione tecnica. Alcune varietà di mele estive possono presentare una notevole conservabilità e possono essere conservate per un mese o anche due o tre. Vengono spesso consumate fresche, ma possono anche essere trasformate. Sono difficili da trasportare, si rompono facilmente e non tollerano danni meccanici; inoltre, quando sono troppo mature, diventano secche e friabili. Di seguito troverete le migliori varietà di mele estive.