Varietà di mele adatte alla conservazione invernale
La maggior parte delle mele autunnali, tardo autunnali e invernali sono destinate alla conservazione a lungo termine. Possono essere conservate fino al raccolto successivo senza praticamente perdere il loro sapore o aspetto originale. In genere, si consiglia di conservare questi frutti in una cantina ben ventilata, in cassette di legno, precedentemente cosparse di segatura. La temperatura ottimale varia da 1 °C a 10 °C. Esistono varietà di mele il cui sapore pieno si rivela solo dopo un periodo di conservazione più lungo.
Di seguito troverete le migliori varietà di mele, ideali per la conservazione.
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