Varietà di mele con buona conservabilità

Le mele a lunga conservazione possono essere conservate in condizioni idonee fino al raccolto successivo. Questo avviene solitamente in una cantina umida e ben ventilata, dove la temperatura viene mantenuta stabile tra 1 e 5 °C o al massimo 10 °C. La frutta viene accatastata in un unico strato in casse di legno, cosparsa di segatura e periodicamente ispezionata per verificare la presenza di marciume o noccioli amari. La frutta interessata deve essere scartata immediatamente. Queste mele vengono consumate principalmente fresche, ma sono adatte anche a una varietà di piatti. Alcune varietà di queste mele raggiungono la maturità per il consumo, ovvero sviluppano il loro sapore e aroma migliori, solo dopo 20-30 giorni di conservazione. Di seguito troverete le migliori varietà di mele per la conservazione a lungo termine.