Varietà di meli con mele dolci e aspre
Questa è la varietà di mela più popolare; il suo sapore è considerato armonioso, equilibrato e simile a quello dei dessert. Combina un sapore dolce con una delicata acidità nel retrogusto. Spesso contengono livelli più elevati di sostanze chiamate antociani, che conferiscono una tonalità rossastra al colore della mela. Le mele agrodolci possono anche contenere più carotene rispetto a quelle verdi. Possono essere consumate fresche o utilizzate in vari piatti. Di seguito troverete le migliori varietà di mele agrodolci.
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