Apfelsorten mit guter Haltbarkeit

Lange haltbare Äpfel können unter geeigneten Bedingungen bis zur nächsten Ernte gelagert werden. Dies geschieht meist in einem feuchten, gut belüfteten Keller, in dem die Temperatur konstant zwischen 1 und 5 °C oder maximal 10 °C gehalten wird. Die Früchte werden in einer einzigen Schicht in Holzkisten gestapelt, mit Sägemehl bestreut und regelmäßig auf Fäulnis oder bittere Stellen kontrolliert. Befallene Früchte sollten sofort aussortiert werden. Diese Äpfel werden hauptsächlich frisch verzehrt, eignen sich aber auch für verschiedene Gerichte. Einige Sorten erreichen ihre optimale Reife, d. h. sie entwickeln ihr bestes Aroma und ihren besten Geschmack erst nach 20–30 Tagen Lagerung. Nachfolgend finden Sie die besten Apfelsorten für die Langzeitlagerung.