أصناف التفاح ذات مدة الصلاحية الجيدة
يمكن تخزين التفاح طويل الصلاحية في ظروف مناسبة حتى موسم الحصاد التالي. غالبًا ما يتم ذلك في قبو رطب وجيد التهوية، حيث تُحافظ على درجة حرارة ثابتة تتراوح بين 1 و5 درجات مئوية، أو بحد أقصى 10 درجات مئوية. تُرص الثمار في طبقة واحدة داخل صناديق خشبية، وتُرش بنشارة الخشب، وتُفحص دوريًا بحثًا عن أي تعفن أو مرارة. يجب التخلص من الثمار المصابة فورًا. يُؤكل هذا التفاح طازجًا في المقام الأول، ولكنه مناسب أيضًا لمجموعة متنوعة من الأطباق. تصل بعض أنواع هذا التفاح إلى مرحلة النضج الاستهلاكي، أي أنها لا تُطور أفضل نكهة ورائحة إلا بعد 20-30 يومًا من التخزين. ستجد أدناه أفضل أنواع التفاح للتخزين طويل الأمد.
